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D.ssa Elisa Fazio

Dietista

Dottoressa in dietistica
 Fontanella (Bg), Martinengo (Bg), Milano (Mi), Treviglio (Bg)
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  Aiutare il paziente ad alimentarsi correttamente per sentirsi al meglio con il proprio corpo e con la propria vita.

Come suggerisce il termine, il fulcro della mia professione, paramedica, consiste nel realizzare, dietro consiglio medico, delle “diete”, ossia degli schemi di alimentazione. Grazie all’abilitazione ministeriale in mio possesso esse possono essere personalizzate, con indicazioni in grammi e porzioni, rispettose dei gusti e delle esigenze individuali e fiscalmente scaricabili. Personalmente, tuttavia, trovo riduttiva questa descrizione e ritengo che la mia missione come Dietista vada oltre il semplice atto compilativo della dieta. Il mio obiettivo è infatti quello di creare un rapporto di fiducia con ogni mio paziente, in modo da allargare il colloquio a tutti i vari aspetti dell’igiene nutrizionale che vanno ad influire sul nostro stile di vita; ad esempio la qualità di ciò che mangiamo (da qui l’attenzione ai prodotti biologici e privi di additivi), il nostro rapporto tutto personale con il cibo e la convivialità, nonché una miglior gestione delle eventuali patologie e della loro prevenzione attraverso il compenso nutrizionale. Tutto ciò va oltre la “dieta”, in un’ottica che vede il Dietista come la figura-ponte tra il mondo medico della farmacoterapia, il mondo del “commercio-pubblicità-moda alimentare” ed il mondo proprio del paziente, così da aiutare ognuno ad avere una visione d’insieme del proprio stile di vita ed accompagnarlo in ogni sua scelta.
Nel concreto effettuo visite dietistiche comprensive di misurazioni antropo-plicometriche (con strumentazione in mio possesso) ed anamnesi nutrizionale ed elaboro diete personalizzate. Le diete da me elaborate sono nutrizionalmente equilibrate, stilate a partire dalle indicazioni LARN, modulate in base alle esigenze personali del soggetto e corredate da consigli specifici per la gestione delle eventuali patologie in atto o per cui si ha famigliarità (diabete, tumori, ipertensione, dislipidemia).

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