Dopo sei anni di esperienza come Dietista libera professionista curo principalmente, attraverso diete grammate e/o percorsi di educazione alimentare, pazienti affetti da disturbi alimentari quali sovrappeso, obesità e disfunzioni varie; nonché pazienti affetti da intolleranze e/o allergie alimentari.
Attualmente lavoro anche come dietista presso un centro di ristorazione collettiva. Le mie principali mansioni sono:
- Controllo di produzione;
- Formulazione diete speciali (allergie, intolleranze, religioni);
- Formulazione menù stagionali.
Per un anno accademico ho lavorato come docente di scienze dietetiche per corsi serali ASA (ausiliario socio assistenziale) e OSS (operatore socio sanitario).
